随着食品加工行业走向规模化生产，对电力的需求日益增加，食品制造行业也面临向绿色低碳转型发展升级需求。
加之，工商业储能应用场景的丰富性，可以同时满足食品加工行业用电量较大、电能质量要求较高以及注重绿色生产的需求。
通过配备工商业储能，企业能够稳定电力输出，提高电力质量，避免因电力波动或中断对生产造成的影响。也能够更好地整合可再生能源，降低碳排放，提升企业社会责任形象。
于是乎，在“能耗双控”政策导向与企业自身发展要求下，一大批食品加工厂纷纷配置了储能。不仅节省了电费开支，实现经济效益最大化，而且实现节能减排目标，加速绿色生产体系的构建。
“储能+食品厂”打造绿色低碳新“食”尚
海天味业1.1MW/2.2MWh储能电站项目
9月，中国调味品龙头——海天味业建设的“海天（高明）1.1MW/2.2MWh储能电站项目”成功交付。
海天味业是中国调味品龙头，2023年海天酱油总产量达238万吨，项目所在的佛山市海天（高明）调味食品有限公司是海天味业最大的生产基地，生产基地年耗电量超过1.5亿度，用电量大，电费高企，亦对供电可靠性有着严格要求。
项目投运后，可通过削峰填谷降低园区用电成本，年节约电费高达百万元级，并为园区提供备用电源，提高供电稳定性。
双汇食品6.2MWh工商业储能项目
9月，江苏淮安双汇食品6.2MWh工商业用户侧储能项目顺利开工。
食品产业是一个高耗能产业，需要大量的电力支持，尤其是作为双汇这样的集团型企业，对于电力的要求会更加苛刻。该项目并网后将有效改善企业的用电管理方案，提升企业的经济与环保效益。
劲仔食品3.45MW/6.88MWh储能项目
7月，赢科储能与平江县劲仔食品达成合作。赢科储能将为其提供全方位的能源管理服务。据悉，储能电站项目规模为3.45MW/6.88MWh。
该方案旨在通过优化能源结构、提升能源使用效率、降低运营成本，助力劲仔食品实现节能减排目标，加速其绿色生产体系的构建。
湖州思念食品1.1MWh储能项目
4月3日，湖州思念食品削峰填谷储能项目开工，这也是湖州市首个食品企业侧储能项目。
该项目是利用湖州思念食品有限公司户外空地，储能系统容量为1100kwh，存放于户外一体柜内，建成后年充电量可达61万千瓦时，年放电量约52万千瓦时，实现峰谷电价差获利，项目预计6月份投产供电。
江苏恒顺醋业3.75MW/9.12MWh储能项目
一碗锅盖面，蘸上一点香醋，镇江人最爱的早餐。流传了百年的制醋工艺，现在有了新变化。
一批新建储能系统安装在江苏恒顺醋业股份有限公司内部场地里，电站装机容量为3.75MW/9.12MWh，选用3.04MWh磷酸铁锂电池集装箱(20尺标准，共计3台)。
储能电站巧妙利用峰谷电价差异，在电价低谷时储存电能，高峰时释放，这一策略不仅优化了能源使用效率，更为企业大幅节省了电费开支，实现了经济效益的最大化。
此外，还有食品厂安装储能的还有潮香村食品1.2MW/2.55MWh储能项目、广东优卡食品375KW/783kwh光储柴解决方案、广州来利洪食品1MW/2MWh储能项目、湖州震远同食品储能项目等等。
哪些地方的食品厂适合配置储能，选择何种投资模式？
目前我国工商业储能盈利模式以峰谷套利为主，并有需量管理、需求侧响应、电力市场交易等多种模式。其中最主要的是峰谷套利。
目前，广东、浙江、江苏峰谷价差均远远超过0.7元/kWh，工商业储能具备经济性。并且对于工商业储能的三种投资模式来说，业主自投模式在这些省份有的地区可以实现5年内回本，回本周期快，也是较多企业主的选择。
据储能产业网统计，2024年9月电网代购电价格中（不含1.5倍电价），最大峰谷电价差为广东省珠三角五市1.3418元/kWh，其次为广东省江门市和广东省惠州市，分别为1.3351元/kWh和1.2957元/kWh。
还有一种是合同能源管理模式（EMC）。简单而言就是第三方投资模式。当业主由于一些原因不能投资时，可以引入投资方合作，通过EMC合同将能源进行外包，并与投资方进行利润分享，从而实现降低能耗、节省用电成本的目的。
目前EMC模式应用较多，是工业用户的主流应用模式。
结语
总之，对于调味品、零食等食品厂来说，利用厂区闲置空地配置储能系统，一方面可以保证厂区的用电需求，另一方面采用绿色电力实现节能减排，从企业层面推动双碳发展的践行落地，实现经济、绿色双效益。
加之，工商业储能应用场景的丰富性，可以同时满足食品加工行业用电量较大、电能质量要求较高以及注重绿色生产的需求。
通过配备工商业储能，企业能够稳定电力输出，提高电力质量，避免因电力波动或中断对生产造成的影响。也能够更好地整合可再生能源，降低碳排放，提升企业社会责任形象。
于是乎，在“能耗双控”政策导向与企业自身发展要求下，一大批食品加工厂纷纷配置了储能。不仅节省了电费开支，实现经济效益最大化，而且实现节能减排目标，加速绿色生产体系的构建。
“储能+食品厂”打造绿色低碳新“食”尚
海天味业1.1MW/2.2MWh储能电站项目
9月，中国调味品龙头——海天味业建设的“海天（高明）1.1MW/2.2MWh储能电站项目”成功交付。
海天味业是中国调味品龙头，2023年海天酱油总产量达238万吨，项目所在的佛山市海天（高明）调味食品有限公司是海天味业最大的生产基地，生产基地年耗电量超过1.5亿度，用电量大，电费高企，亦对供电可靠性有着严格要求。
项目投运后，可通过削峰填谷降低园区用电成本，年节约电费高达百万元级，并为园区提供备用电源，提高供电稳定性。
双汇食品6.2MWh工商业储能项目
9月，江苏淮安双汇食品6.2MWh工商业用户侧储能项目顺利开工。
食品产业是一个高耗能产业，需要大量的电力支持，尤其是作为双汇这样的集团型企业，对于电力的要求会更加苛刻。该项目并网后将有效改善企业的用电管理方案，提升企业的经济与环保效益。
劲仔食品3.45MW/6.88MWh储能项目
7月，赢科储能与平江县劲仔食品达成合作。赢科储能将为其提供全方位的能源管理服务。据悉，储能电站项目规模为3.45MW/6.88MWh。
该方案旨在通过优化能源结构、提升能源使用效率、降低运营成本，助力劲仔食品实现节能减排目标，加速其绿色生产体系的构建。
湖州思念食品1.1MWh储能项目
4月3日，湖州思念食品削峰填谷储能项目开工，这也是湖州市首个食品企业侧储能项目。
该项目是利用湖州思念食品有限公司户外空地，储能系统容量为1100kwh，存放于户外一体柜内，建成后年充电量可达61万千瓦时，年放电量约52万千瓦时，实现峰谷电价差获利，项目预计6月份投产供电。
江苏恒顺醋业3.75MW/9.12MWh储能项目
一碗锅盖面，蘸上一点香醋，镇江人最爱的早餐。流传了百年的制醋工艺，现在有了新变化。
一批新建储能系统安装在江苏恒顺醋业股份有限公司内部场地里，电站装机容量为3.75MW/9.12MWh，选用3.04MWh磷酸铁锂电池集装箱(20尺标准，共计3台)。
储能电站巧妙利用峰谷电价差异，在电价低谷时储存电能，高峰时释放，这一策略不仅优化了能源使用效率，更为企业大幅节省了电费开支，实现了经济效益的最大化。
此外，还有食品厂安装储能的还有潮香村食品1.2MW/2.55MWh储能项目、广东优卡食品375KW/783kwh光储柴解决方案、广州来利洪食品1MW/2MWh储能项目、湖州震远同食品储能项目等等。
哪些地方的食品厂适合配置储能，选择何种投资模式？
目前我国工商业储能盈利模式以峰谷套利为主，并有需量管理、需求侧响应、电力市场交易等多种模式。其中最主要的是峰谷套利。
目前，广东、浙江、江苏峰谷价差均远远超过0.7元/kWh，工商业储能具备经济性。并且对于工商业储能的三种投资模式来说，业主自投模式在这些省份有的地区可以实现5年内回本，回本周期快，也是较多企业主的选择。
据储能产业网统计，2024年9月电网代购电价格中（不含1.5倍电价），最大峰谷电价差为广东省珠三角五市1.3418元/kWh，其次为广东省江门市和广东省惠州市，分别为1.3351元/kWh和1.2957元/kWh。
还有一种是合同能源管理模式（EMC）。简单而言就是第三方投资模式。当业主由于一些原因不能投资时，可以引入投资方合作，通过EMC合同将能源进行外包，并与投资方进行利润分享，从而实现降低能耗、节省用电成本的目的。
目前EMC模式应用较多，是工业用户的主流应用模式。
结语
总之，对于调味品、零食等食品厂来说，利用厂区闲置空地配置储能系统，一方面可以保证厂区的用电需求，另一方面采用绿色电力实现节能减排，从企业层面推动双碳发展的践行落地，实现经济、绿色双效益。
